Klar, man kann immer die gleichen Weine trinken. Das bewahrt vor unliebsamen Überraschungen. Genauso wie man die Lektüre auf ein paar Bestseller-Autoren, die Mahlzeiten auf wenige ausgesuchte Gerichte und die Urlaubsreisen auf ein, zwei vertraute Orte beschränken kann. Es ist wahrlich nicht Schlechtes daran, mit immer wieder denselben Dingen großes Vergnügen zu erleben. Wer jedoch die wohlbekannte Welt von Riesling und Chardonnay, Merlot und Cabernet Sauvignon mal hinter sich lassen will, kann mit den nachfolgenden Empfehlungen eine wenig bekannte Welt entdecken.

Sizilien Küste

Weinempfehlungen aus Sizilien

Beginnen wir in Sizilien, im Südosten der Insel. Hier werden aus der Sorte FRAPPATO frische, lebendige Rotweine mit einem zarten Mündgefühl gekeltert. Sie sind exzellente Speisenbegleiter und können auch leicht gekühlt serviert werden. Kräftiger, dennoch genauso trinkig ist der Cerasuolo di Vittoria, für den Frappato und Nero d’Avola kombiniert werden. Sehr gute Vertreter kommen von Occhipinti, COS and Valle dell’Acate. Weiter nördlich liefert Nerello Mascalese am Ätna energetische und elegante Rotweine. Unter der Bezeichnung Etna Rosso kommen ungemein zarte und doch zugleich viele und temperamentvolle Abfüllungen in den Handel. Eine Empfehlung zu fast jedem italienischen Mahl. Meine Favoriten sind Calabretta, Benanti, Bonaccorsi Alice, Passopisciaro, Planeta und Terre Nere.

Bezugsquelle: http://www.superiore.de

LoireSchloß

Weinempfehlungen aus Frankreich

Auch in Frankreich wird man fündig, zunächst an der Loire. Hier liefert die alte Varietät ROMORANTIN in der Appellation Cour-Cheverny frische, saftige, trinkanimierende Weißweine. François Cazin und Luc Percher füllen exzellente Vertreter auf Flaschen. Auf den ersten Blick irritierende, aber im Kern ungemein eigenständige Weine entstehen im Jura zwischen Besoncon und Bourg-en-Bresse aus der Rebsorte TROUSSEAU. Rein äußerlich betrachtet traut man diesen hellfarbenen Rotweinen nicht viel zu, doch an Nase und Gaumen ist die Hölle los. Empfehlenswerte Produzenten sind Dugois, Puffeney, Ganevat, Gahier und Tissot.

Bezugsquelle: www.cave-spirituelle.de; www.weine-visentin.de; www.karl-kerler.de

Wallis

Weinempfehlungen aus der Schweiz

Im Schweizer Wallis und im benachbarten Aostatal heißt der spannende Weißwein-Botschafter PETITE ARVINE. Die Weine präsentieren sich aromatisch, komplex und fordernd, die Besten enden dezent salzig. Auf schweizerischer Seite gefallen Benoît Dorsaz, Caves Imesch und Provins, im italienischen Aostatal Ottin, Fratelli Grosjean und Les Crêtes.

Bezugsquelle: http://www.walliser-weine.com

Griechenland

Weinempfehlungen aus Griechenland

Nun geht’s nach Griechenland. ASSYRTIKO heißt die Varietät, die auf der ägäischen Insel Santorin köstlich erfrischende Weißweine ergibt: knochentrocken, zitrusfruchtig und im Finale mineralisch. Sie begleiten Fisch und Meeresfrüchte vorzüglich. Empfehlenswert sind Hatzidakis, Gaia, Sigalas and Spyros Hatziyiannis.

Bezugsquelle: https://wines-of-greece.de

Plattensee mit Schwan

Weinempfehlungen aus Ungarn

Und zum Schluss ist Ungarn an der Reihe. Nach einer langen und erfolgreichen Karriere als Süßweinrebsorte im legendären Tokajer reüssiert FURMINT nunmehr auch in trockenen Weißweinen. Immer mehr Winzer demonstrieren ihr exzellentes Potenzial für erfrischende, lebendige und zugleich cremig texturierte Gewächse. Meine Favoriten sind Királyudvar, Imre Györgykovács, Royal Tokaji, Dobogo, Oremus and Disznókö.

Bezugsquelle: www.weinkomplott.de

 

Viel Freude auf Deiner Entdeckungstour!

 

Und noch was:

Lass es Dir schmecken!

 

Wolfgang Staudt

 

Und wenn Du Dein Weinwissen vertiefen willst, dann hol Dir meinen Newsletter. Zunächst erhältst Du dann mein kostenloses E-Book „Vom Greenhorn zum selbstbewussten Genießer„! Trage Dich bitte mit Deiner E-Mail-Adresse hier ein: