Fabian Zähringer im Podcast Genuss im Bus
Fabian Zähringer im Podcast Genuss im Bus Mit leisen Tönen und unkonventionellem Businessplan an die Markgräfler Spitze Für eine weitere Episode meines Podcasts "Genuss im Bus" habe ich mich auf den Weg ins Markgräflerland gemacht, also in die Weinbauregion zwischen Freiburg und Basel. In Heitersheim habe ich den Chef des ungemein traditionsreichen, bereits seit 1987 biologisch und seit 2010 biodynamisch geführten Weinguts Zähringer getroffen, den Fabian Zähringer . Mitten in seiner Premiumlage Sonnhohle haben wir es uns an einem sommerlichen Frühlingsnachmittag bequem gemacht und ein lebhaftes Gespräch geführt. Wir sprechen unter anderem über seinen Werdegang, über Rudolph Steiner, die Weinbauregion [...]
Weingut Abril im Podcast Genuss im Bus
Weingut Abril im Podcast Genuss im Bus Mit starken Kollektionen eine echte Herausforderung für das Kaiserstühler Establishment - Podcast-Interview mit Eva Köpfer, der engagierten Chefin des Weinguts Abril Für eine weitere Epsiode meines Podcasts "Genuss im Bus" habe ich mal wieder den Kaiserstuhl bereist und in Bischoffingen die Chefin des Bio-Weinguts Abril, die Sommelière Eva-Maria Köpfer ans Mikrofon geholt. Eva Köpfer ist die gute Seele des Weinguts Abril - eine waschechte Teamplayerin Eva ist seit vielen Jahren die gute Seele des Weinguts, die alle Fäden mit sehr viel Geschick und Empathie zusammenführt. Auch über das Weingut hinaus ist sie als [...]
Johannes Kopp im Podcast Genuss im Bus
Johannes Kopp im Podcast Genuss im Bus Der Ortenauer Biowinzer Johannes Kopp marschiert mit Siebenmeilenstiefeln in die Zukunft Meinen heutigen Blogartikel widme ich einem jungen Winzer, der in der nördlichen Ortenau unweit von Baden-Baden in der Weinbaugemeinde Ebenung zu Hause ist. Trotz aller Jugendlichkeit wirkt er im Alter von heute gerade mal 32 Jahren bereits ungemein lebenserfahren und in vielerlei Hinsicht tiefgründiger, reifer und auch vom Leben gezeichneter als die meisten Gleichaltrigen. Foto: L. Greiner/ Medienagenten Johannes Kopp muss bereits im Alter von 22 Jahren in die Bresche springen Die Rede ist von Johannes Kopp , der zu Gast bei [...]
New Wine Wave - das neue Buch von Janek Schumann MW und Wolfgang Staudt
New Wine Wave - das neue Buch von Janek Schumann MW und Wolfgang Staudt Janek Schumann ist Gast im Podcast "Genuss im Bus" Die heutige Episode steht ganz im Zeichen des neuen Buchs mit dem Titel " New Wine Wave ", das ich zusammen mit meinem Kollegen Janek Schumann gerade fertiggestellt habe. Vor ein paar Tagen ist es in den Druck gegangen. Wir sind total happy, ich bin total happy und kann es noch gar nicht so richtig glauben, dass wir es nun tatsächlich geschafft haben und in ca. 2 Wochen das Ergebnis unserer Arbeit in Händen halten dürfen. Echt [...]
Matthias Wörner im Podcast Genuss im Bus
Matthias Wörner im Podcast Genuss im Bus Hofautarkie als radikales Gegenmodell zum gängigen Winzerbild Gast in einer weiteren Episode meines Podcasts "Genuss im Bus" ist mit Matthias Wörner ein ganz besonderer junger Mann. Er geht gleich in mehrfacher Hinsicht einen ziemlich unkonventionellen, ganz und gar eigenständigen Weg. Das, war er tut und wie er es tut ist meilenweit vom Mainstream entfernt. Damit meine ich nicht nur im engeren Sinne die Stilistik seiner Weine, sondern sein Gesamtkonzept: Wie er lebst, wie er arbeitet und welche Rolle in diesem Ensemble das Projekt Weinbau spielt. Das ist, wenn man so will, ein radikaler [...]
Das Weingut J. Neus im Podcast Genuss im Bus
Weingut J. Neus im Podcast Genuss im Bus Die Renaissance der Rotweinstadt Ingelheim und ihre Protagonisten So wie schon für die vergangene Episode meines Podcasts "Genuss im Bus" habe ich mir auch diesmal wieder ein Investorenweingut vorgeknöpft. In Ingelheim habe ich das Weingut J. Neus besucht und dort die drei Protagonisten des Betriebs ans Mikrofon geholt - den Inhaber Christian Schmitz, Betriebsleiter Lewis Schmitt und Kellermeister Toni Frank. Die drei sind Teil des immer dynamischer auftretenden Ingelheims - zusammen mit Simone Adams, Jens Bettenheimer, Carsten Saalwächter und Thomas Werner, die alle schon mal hier im Podcast zu Gast waren oder [...]
Christine Ludt im Podcast Genuss im Bus
Christine Ludt im Podcast Genuss im Bus Mit Pfälzer Bodenständigkeit und viel Herzblut manöveriert die junge Chefin das Weingut am Nil zu neuen Ufern Für eine weitere Episode meines Podcasts Genuss im Bus bin ich mal wieder in die Pfalz aufgebrochen und habe in Kallstadt Christine Ludt getroffen. Christine ist die neue junge Chefin des in vielerlei Hinsicht außergewöhnlichen Weinguts am Nil. Sie hat im Mai 2020 die Geschäftsführung und die operative Leitung des Weinguts übernommen und binnen kürzester Zeit für viel Aufbruchsstimmung gesorgt. Das ist Grund genug, sich mit ihr zu treffen. Ich möchte im Interview herausfinden, wie sie [...]
Karl May im Podcast Genuss im Bus
Karl May im Podcast Genuss im Bus Zwei Häuptlinge haben Vertrauen in die eigene Stärke Im Rahmen einer weiteren Episode meines Wein-Podcasts „Genuss im Bus“ habe ich meine Tour durch Rheinhessen fortgesetzt und in Osthofen Fritz und Peter May getroffen - die beiden Brüder vom Weingut Karl May . Foto: Michael Zellmer Osthofener Underdogs geben Gas In unmittelbarer Nachbarschaft des viel berühmteren Westhofens sorgen die beiden in den vergangenen Jahren - nicht nur mit ihrer Blutsbrüder-Linie - für viel Wirbel und katapultieren mit großem Schwung Osthofen auf die Landkarte des deutschen Weins. Berühmt werden sie zunächst vor allem ihrer exzellenten [...]
Yvonne Finkenauer & Christopher Franz im Podcast Genuss im Bus
Yvonne Finkenauer & Christopher Franz im Podcast Genuss im Bus Mit viel Paardynamik zu neuen Ufern Wo sich gegensätzliche Menschen mit Leidenschaft einem gemeinsamen Ziel verschreiben, kracht und funkt es. Das sagen Yvonne und Christopher, die beiden Protagonisten einer weiteren Podcast-Episode, der nun 115. Folge von Genuss im Bus - der mobile Wein-Podcast. Von Appenheim nach Bubenheim Um Yvonne Finkenauer & Christopher Franz zu treffen, fahre ich ins rheinhessische Bubenheim, einen Ort, der in unmittelbarer Nachbarschaft zu den berühmten Appenheimer Terroirs immer noch so ein wenig unter dem Radar der öffentlichen und fachöffentlichen Aufmerksamkeit läuft. Umso bemerkenswerter ist es, dass [...]
Thomas Werner im Podcast Genuss im Bus
Thomas Werner im Podcast Genuss im Bus Die Burgunderhochburg Ingelheim ist um ein junges Talent reicher Für eine weitere Podcast-Episode bin ich noch einmal nach Rheinhessen gefahren, diesmal ganz in den Norden in die als Rotweininsel bekannte Gemeinde Ingelheim. Dort treffe ich mich mit Thomas Werner vom Weingut Arndt F. Werner. In der fachöffentlichen Aufmerksamkeit gilt die Region lange als ein wenig verschlafen und im Vergleich zu den dynamischeren rheinhessischen Hotspots Rheinfront, Wonnegau und Rheinhessische Schweiz als konservativ und wenig umtriebig. Weltruhm und historische Talfahrt Nur wenige Ingelheimer Weinbaubetriebe können zunächst Schritt halten mit der enormen Aufbruchstimmung, die sich mit [...]
